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店の匂い
東京の路地を歩いていたら、

行列のできているお店があった。

天ぷらの有名店らしい。

前を通ると、漂う油の匂いが強く、

胸がムカムカした。


僕が好きな天ぷら屋は油臭くない。

油が新鮮だからか、

お客ごとに濾して入れ替えているからか。

掃除とか、風通しの問題なのか。

もちろん、油以外の匂いもしない。

蕎麦屋でも小料理屋でも、

僕がうまいと感じる店は特別なにおいが無い。

拝みやすい寺も、

心安くつきあえる人も、

そのような気がする。


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[ 2019/10/30 05:11 | Comments(0) | 米ぞうの家 ]

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