科学技術は日進月歩、
どんどん進歩発展して、これからも続くでしょうが、精神文化はそうでもない。
ショパン、ベートヴェン、モッツァルトより上等の音楽家が出るとは思えないし、
ゴッホーやルノアールの時代以上の絵が見られることも無さそう。
漱石・鷗外以上の文学も出ないだろうな。
宗教も、
ほぼ同じ時代のお釈迦さま、イエス、モハメット、孔子さま以上の人は出ないように思う。
最初に最高のものができてしまう、
人間とはそういうものなのだろうか。
料理も同じです。
それはさておき、
秋ナスは身体を冷やすのですか？
と毎年この季節の教室で聞かれます。
秋ナスと、そうでないナスの違いは何でしょうか。
採れる時期の違いなら、いつから秋ナスに変身するのかしら。
猛暑の夏からお盆過ぎになると気温が下がります。環境が陰性になる。
で、季節が陰性になると、作物はより陽性になります。
具体的には、小さくなる、堅くなる、重くなる・・・。
陽性になるから実が締まる。
形が陽性なら性質は陰性になります。だから、種が少なくなる。
これはどんな生き物も同じで、人間も陽性な人は機能が陰性です。
男女を比べると、外見は男のほうが陽性なので、中身は陰性になり、陰性な精子を作ります。
精子は細長く数が多いから陰性です。
秋ナスはアミノ酸や糖が増えます。
これは中身が陰性になっているということ。
中身が陰性なら外側は陽性になるので、皮は固くなります。
ナスには、
センリョウナス
ナガナス
オオナガナス
ベイナス
コナス
賀茂なす
泉州水なす
青ナス
白ナス
などいろいろ種類があり、その陰陽も違います。
また、
採れる季節、地域、栽培方法によって違います。
東北は陽性な野菜が多く、四国の野菜はおおむね陰性です。
そうでなければそこに住んでいる人の健康は保てない。
手に取ったナスが
水分が多ければ陰性、少なければ陽性、
水分が多ければやわらかい、大きい、長い、と言う陰性な形状になります。
と判断すればよく、
秋ナスはそうでないナスより身体を冷やす
とは言えない。
陰性な野菜は、陽性な味噌や陽性な料理法がよく合います。少し焦げるくらいが秋にはよろしい。
※穀菜食の舎会員ページ
「食時作法解説」
https:/
「挽夏・初秋の料理」
https:/
どんどん進歩発展して、これからも続くでしょうが、精神文化はそうでもない。
ショパン、ベートヴェン、モッツァルトより上等の音楽家が出るとは思えないし、
ゴッホーやルノアールの時代以上の絵が見られることも無さそう。
漱石・鷗外以上の文学も出ないだろうな。
宗教も、
ほぼ同じ時代のお釈迦さま、イエス、モハメット、孔子さま以上の人は出ないように思う。
最初に最高のものができてしまう、
人間とはそういうものなのだろうか。
料理も同じです。
それはさておき、
秋ナスは身体を冷やすのですか？
と毎年この季節の教室で聞かれます。
秋ナスと、そうでないナスの違いは何でしょうか。
採れる時期の違いなら、いつから秋ナスに変身するのかしら。
猛暑の夏からお盆過ぎになると気温が下がります。環境が陰性になる。
で、季節が陰性になると、作物はより陽性になります。
具体的には、小さくなる、堅くなる、重くなる・・・。
陽性になるから実が締まる。
形が陽性なら性質は陰性になります。だから、種が少なくなる。
これはどんな生き物も同じで、人間も陽性な人は機能が陰性です。
男女を比べると、外見は男のほうが陽性なので、中身は陰性になり、陰性な精子を作ります。
精子は細長く数が多いから陰性です。
秋ナスはアミノ酸や糖が増えます。
これは中身が陰性になっているということ。
中身が陰性なら外側は陽性になるので、皮は固くなります。
ナスには、
センリョウナス
ナガナス
オオナガナス
ベイナス
コナス
賀茂なす
泉州水なす
青ナス
白ナス
などいろいろ種類があり、その陰陽も違います。
また、
採れる季節、地域、栽培方法によって違います。
東北は陽性な野菜が多く、四国の野菜はおおむね陰性です。
そうでなければそこに住んでいる人の健康は保てない。
手に取ったナスが
水分が多ければ陰性、少なければ陽性、
水分が多ければやわらかい、大きい、長い、と言う陰性な形状になります。
と判断すればよく、
秋ナスはそうでないナスより身体を冷やす
とは言えない。
陰性な野菜は、陽性な味噌や陽性な料理法がよく合います。少し焦げるくらいが秋にはよろしい。
※穀菜食の舎会員ページ
「食時作法解説」
https:/
「挽夏・初秋の料理」
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