台風 お見舞い申し上げます。

さて、

うどん屋さんなどで、ネギ、生姜おろし等の薬味を自分で取るお店がありますが、あれを見ているとおもしろい。

陰性な人はほとんど取らない。

酸化症状が見られる人はたくさん入れる。

陽性でも血が濃すぎる人はあまり入れない。


作る人が添える時は、薬味ですから、その食べ物の味をよく引き出す量を考えて出しましょう。

人生にも薬味があると、日々の楽しさがより引き立つのでしょうね。

それは、何かな？





茄子お浸し
生姜醤油





高野豆腐含め煮
炒り玄米、豆腐、シメジをつめて。





春巻き
高野と同じ具に醤油を足して。


暑くなりそうですが、皆様お大事にお過ごしください。