涼しい青森で夏のお料理。
炊飯器に洗ったお米、トマト、玉ねぎ、麦味噌を入れて炊き、夏のリゾット。
桂にむいたキュウリをクルクル巻き、斜めに切って さざ波キュウリ。
おそうめんが、ちょっときれいになります。
水切りした豆腐をパン粉でつなぎ、海苔に塗って焼き、葛餡に通せば、夏の磯辺か松風か。
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