夏は冷蔵庫が満室なので、

スイカを冷やすスペースが確保しにくい。

それに、

大きなスイカは、家族で食べきれないことが多い。

そういう時は煮詰めてシロップに。



これは魚の陽性をよく消します。

夏の果物は、

（可食部100ｇ中の㎎）

Na/Kで観ると（カリウム量）ほぼ変わりませんが、みな陰性。陽性な夏に採れるのですから当たり前ですね。

スイカは大きく水分が多いので、ずいぶんと陰性。

ナシはもっとも酸性ですが、これは水分が多く白い陰性。

これは牛肉の陽性を消す。

桃は硬いうちに食べるのがうまいけれど、産地以外では無理かな。

古くから桃には邪気を祓う力があると考えられていました。

『古事記』では、イザナギノミコトが桃を投げつけて鬼を退散させ、

桃に大神実命（おおかむづみのみこと）の名を与えました。

桃源郷は仙境。魂の中にあり、俗世間の目的を持っていると到達できない。

その桃は卵やお肉一般の陽性を溶かします。


ブドウは紫で房があるから、もっとも陰性と考えられます。

なので、魚の出汁やチーズなどの強い陽性を消す。


まだまだ暑い日が続きますが、

旬のものを楽しく食べて、お大事にお過ごしください。