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お盆過ぎのア・ラカルト
不覚にも豆腐の角に頭をぶつけそうになった時、

ああ、丸豆腐にしておけばよかった、と思う。




頭をぶつけるのは陰性の排毒。

豆腐は陰性、陽性毒をよく溶かします。



鳴門はレンコンの産地で、今の時期、大きな蓮華を目にします。

前日の夕方、つぼみを採って花瓶に挿せば、翌朝きれいな花が開く。  



朝一番で伺ったお宅の仏壇で咲いていました。





お盆が過ぎたら少し涼しくなるので、少しだけ陽性なものを、少しだけ食卓に出すといい。

少しだけ陽性にする

というのは

ちょっと小さく切る



ちょっと時間を長くする

ちょっと水分を減らす

ちょっと焦がす



陰陽の両方が大きいものを使う




たとえば、ごぼう、昆布、味噌、梅干し、炊いた炒り玄米


など。



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[ 2015/08/16 07:53 | Comments(0) | 米ぞうの家 ]

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