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のりつく
家で作ったほうが断然うまいもののひとつが、海苔の佃煮。


できれば生海苔が良いけれど焼き海苔でもいい。

千切った海苔を鍋に入れ、醤油を回し入れてから、水を足してヒタヒタにして火にかけます。

沸騰したら弱火。

純米酒をほんの少し足して炊きます。

海苔の形が残るくらいにして、火からおろします。

煮過ぎ炊き過ぎはいけない。

お肌をきれいにしたい時にも、とてもよろしい。
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[ 2015/02/02 17:32 | Comments(0) | 米ぞうの家 ]

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