都会に出ると、何か足りないなあ、と感じるのですが、
ウグイスの声が聞こえないのですね。
田舎では今、毎日上手な歌を聞かせてくれます。
ツワブキは茎に毛が生えると固くなるので、それに代わってうまくなるのがノブキ
市販のフキと違い、皮は向かなくてよろしい。
さっとゆでて出汁に浸します。
葉は湯掻いて味噌と切り和え。蕗味噌の一。
マコモダケもそろそろ良い季節です。
煮物炒め物何でもうまい。
陰性なので濃い味に仕上げます。
ウグイスの声が聞こえないのですね。
田舎では今、毎日上手な歌を聞かせてくれます。
ツワブキは茎に毛が生えると固くなるので、それに代わってうまくなるのがノブキ
市販のフキと違い、皮は向かなくてよろしい。
さっとゆでて出汁に浸します。
葉は湯掻いて味噌と切り和え。蕗味噌の一。
マコモダケもそろそろ良い季節です。
煮物炒め物何でもうまい。
陰性なので濃い味に仕上げます。
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