忍者ブログ


煎餅汁
揚げ湯葉を炊いた鍋に、油の多い出汁が残っていたので、

油を溶かすキノコとネギを煮て、

冷凍後解凍して絞った絹ごし豆腐を加えて炊く。

まだ油が浮くので、南部煎餅のかけらを足して煮込み、

薬味に山椒。

PR


[ 2015/05/25 07:52 | Comments(0) | 米ぞうの家 ]

コメントを投稿する






<< 葬送  |  ホーム  |  秘伝 >>