気候気温によって野菜の切りかたや料理法を変えますが、暑い時は酢で調えた野菜炒めもいい。
油揚げとキノコ、玉ねぎを炒め、しんなりしたらキャベツや人参その他好みの野菜を重ね、塩コショウ。ふたをして蒸し焼き。
火が通ったら鍋肌に酢をじゅわっと回して仕上げます
疲れの原因のひとつ、たんぱく質の摂り過ぎを、酸味はよく溶かします。
それはさておき、
僕は電車に乗ると周囲を見回します。
髪で隠れている人も多いけれど、見える範囲でもいろいろな耳がある。
大きい小さい
堅そう、柔らかそう
位置が高い、低い
タブが大きい、小さい
色が明るい、暗い
広がっている、寝そべっている
かわいい、かっこいい
ピアスとイヤリング
耳は腎臓の様子が現れます。腎臓は勇気、同情などの心と関係があります。
以前は他人の耳を見て、
ああだこうだと勝手に思っていたものですが、最近ではどこの誰の耳を観ても懐かしいような気持ちになります。
ああ、あの人の耳に似ている。
もう三回忌が過ぎたなあ。
どんな耳の人でも、
生きていてさえくれたら嬉しい 。
お大師さんは『声字実相義』の中で
森羅万象を構成している地・水・火・風・空の五大には、みな響きがある。
天界も地獄もあらゆる世界は言葉をもっている。
視覚・聴覚・嗅覚・味覚・触覚・意識という六種の認識対象（六塵）は、ことごとく文字である。
さとりの当体とは、この世界のあるがままの姿である。
と言っています。
僕らが言葉を発すれば空気が動くように、大自然の中では何かが動いて声となっています。
お大師さんが言う声字は、僕らの言葉だけではなく、あらゆるものの響きそのものを声字としています。そしてそれが仏のサインであると。
あらゆるものは響きを伴っています。そうでなければその名前も意味も生じません。
あらゆる音が聞こえます。これは僕の耳が刺激されているだけ。
でも、その声を
「あなたの声だ」
と判断するのが法塵という、意識の奥にある僕が全身で感じる世界。
耳や口や鼻だけではない世界。
それが「あなたの声」
それが聞こえる耳は幸福。
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【穀菜食の舎会員ページ】
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内容）
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・粉炭の効果は
・野菜のおこげと魚のおこげに違いがあるか
・フノリの効果は
・葛と汗で排毒するものは
・昆布出汁とかつお出汁について
・肉と添加物について
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※引っ越し後一段落しました。お料理教室など出張できますので、ご連絡ください。
こちらの予定はホームページのカレンダーに載せています。空いている日時をご指定ください。http://
※新住所と電話番号
〒329-0412
栃木県下野市柴762-14 須永 晃仁
電話・FAX：0285-35-4901
よろしくお願いいたします。
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