昼に、添加物たっぷりの冷やし中華を出されて閉口したので、

夜は自分で作る。



タレは、

味噌汁の残り、純正醤油、ごま油、こしょう、酢、乾燥りんご



生臭たっぷりの麻婆豆腐が食べられなかったので、夜は自分で作る。



ニンニク、玉ねぎ、トマト、トウバンジャン、味噌、残りご飯・・・。


うまいものを作る

という努力工夫をしている人には敬服しますが、
 
うまいと感じる心身を調える、

という工夫が、人口に膾炙すれば良いなあ、

と思っています。