前回の日記に書いた魔法のドレッシングの作りかた、少し変えましたのでお試しください。
何をどれくらい食べたらよいのかわからない、という質問が先日ありまして、
これは陽性の人ほど分からなくなります。体に陽性な塩気が多すぎると、胃酸が増えて食欲が増進しますから。
で、その反動で陰性なものもたくさん欲しくなる。
五味の範囲は穏やかな味なので、それよりも刺激が強い砂糖アルコール添加物に手を出してしまう。
それでも良いのだけれど、体調管理は年を取るほど難しくなります。
で、酸毒がたまるから陽性な夏に頭痛や腰痛、出血しないケガなどの陽性症状が出やすい。
食に関心のあるかたには、陽性＝塩気と思っている人が多いようですね。
塩気の過多は身体を締めすぎ、固まるから排毒しにくくなります。
元素で言えばナトリウムより炭素や水素の方がかなり陽性で、料理なら塩気を多くするより焦がしたり、水分をより減らすのが陽性。
いちばん陽性なのは時間をかけたもの。
味噌は塩と時間の陽性＋大豆カリウムと発酵の陰性があります。
梅干しも塩と時間と「干す」陽性＋クエン酸の陰性があります。
だから、陰陽両方のバランスを取るのに使えます。料理法や一緒に使う材料で変わるから。
この辺がポイント。
陰陽のバランスが極端な人は、呼吸のバランスも悪い。左右の鼻の穴から同じように呼吸できていますか。
鼻は肺と卵巣（睾丸）の様子が現れますから、左右の呼吸のバランスが悪いのは、その臓器に疲れがあると考えられます。
また、肝臓に疲れがあると右側、胃に疲れがあると左側の鼻、肩、手、足に違和感があります。
余裕のある方はこのメニューでどうぞ。１～２回で改善します。
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帰宅した長男が
節電でさあ、自動販売機の炭酸飲料がまずくなっているんだよね。
と言う。
二酸化炭素は温度が低いほど水に溶けやすいからさあ。
つまり、炭酸がより陰性だということです。
こいつが夕飯時に妻に聞いている。
ビール飲む？
ビールも発泡するから同じ陰性。
だからごく陽性で酸性の肉卵魚と合うのだけれど、これだけでは病気の原因になる。
ビールは量が進むからより陰性になるんですね。
特にガブガブ飲むのがいけない。あんな下品な飲み方をするお酒は無い。
小さなグラスできゅっとやるのがいい。
夏の出会いは山椒の佃煮や古漬けで和えた覚也料理。夏野菜と塩気の強いものを和えたもの。
コクが欲しいならごま油と味噌で炒めた料理。旬の野菜と豆腐や厚揚げで。生姜やニンニクを入れた方がいい。
陽性の動物性食品よりも、陰性の野菜を陽性に調理して、というように陰陽のバランスの幅が小さいほどおいしく感じて、身体によろしい。上品ですし。
陽性が強いと熱中症にもかかりやすいですが、水分よりも野菜のカリウムのほうが身体を穏やかに冷まします。
大人より陽性な子どもは熱中症になりやすく、肉食で陽性過多の人はエアコンから離れられない。
そんなところも工夫すればもっとエコロジーです。
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【Bow’s Club】陰陽学・仏教医学・姓名学・臨床育成学の講座 附 精進料理教室
第一回９月12日（水）
第二回10月13日（土）
第三回11月７日（水）
お申込み・詳細は当庵ホームページをご覧ください。
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または
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精進料理を召し上がっていただき、３日間体質改善法、心のコントロール法をお話します。
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○申し込み先
陰陽研究塾 須永晃仁
FAX 0249555370
ﾒｰﾙ sunagakounin@gmail.com
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[ 2012/07/20 04:38 | 米ぞうの家 ]
