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夏はキュッと。

前回の日記に書いた魔法のドレッシングの作りかた、少し変えましたのでお試しください。



何をどれくらい食べたらよいのかわからない、という質問が先日ありまして、

これは陽性の人ほど分からなくなります。体に陽性な塩気が多すぎると、胃酸が増えて食欲が増進しますから。

で、その反動で陰性なものもたくさん欲しくなる。

五味の範囲は穏やかな味なので、それよりも刺激が強い砂糖アルコール添加物に手を出してしまう。

それでも良いのだけれど、体調管理は年を取るほど難しくなります。

で、酸毒がたまるから陽性な夏に頭痛や腰痛、出血しないケガなどの陽性症状が出やすい。



食に関心のあるかたには、陽性=塩気と思っている人が多いようですね。

塩気の過多は身体を締めすぎ、固まるから排毒しにくくなります。

元素で言えばナトリウムより炭素や水素の方がかなり陽性で、料理なら塩気を多くするより焦がしたり、水分をより減らすのが陽性。

いちばん陽性なのは時間をかけたもの。

味噌は塩と時間の陽性+大豆カリウムと発酵の陰性があります。

梅干しも塩と時間と「干す」陽性+クエン酸の陰性があります。

だから、陰陽両方のバランスを取るのに使えます。料理法や一緒に使う材料で変わるから。

この辺がポイント。


陰陽のバランスが極端な人は、呼吸のバランスも悪い。左右の鼻の穴から同じように呼吸できていますか。

鼻は肺と卵巣(睾丸)の様子が現れますから、左右の呼吸のバランスが悪いのは、その臓器に疲れがあると考えられます。

また、肝臓に疲れがあると右側、胃に疲れがあると左側の鼻、肩、手、足に違和感があります。



余裕のある方はこのメニューでどうぞ。1~2回で改善します。
http://blogs.yahoo.co.jp/gbqmk185/30844573.html

https://docs.google.com/open?id=0B3kBmho9B7ckM05veUNnUUstVXM




帰宅した長男が

節電でさあ、自動販売機の炭酸飲料がまずくなっているんだよね。

と言う。

二酸化炭素は温度が低いほど水に溶けやすいからさあ。


つまり、炭酸がより陰性だということです。

こいつが夕飯時に妻に聞いている。

ビール飲む?


ビールも発泡するから同じ陰性。

だからごく陽性で酸性の肉卵魚と合うのだけれど、これだけでは病気の原因になる。

ビールは量が進むからより陰性になるんですね。

特にガブガブ飲むのがいけない。あんな下品な飲み方をするお酒は無い。


小さなグラスできゅっとやるのがいい。

夏の出会いは山椒の佃煮や古漬けで和えた覚也料理。夏野菜と塩気の強いものを和えたもの。

コクが欲しいならごま油と味噌で炒めた料理。旬の野菜と豆腐や厚揚げで。生姜やニンニクを入れた方がいい。

陽性の動物性食品よりも、陰性の野菜を陽性に調理して、というように陰陽のバランスの幅が小さいほどおいしく感じて、身体によろしい。上品ですし。


陽性が強いと熱中症にもかかりやすいですが、水分よりも野菜のカリウムのほうが身体を穏やかに冷まします。

大人より陽性な子どもは熱中症になりやすく、肉食で陽性過多の人はエアコンから離れられない。

そんなところも工夫すればもっとエコロジーです。



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【Bow’s Club】陰陽学・仏教医学・姓名学・臨床育成学の講座  附 精進料理教室

第一回9月12日(水)
第二回10月13日(土)
第三回11月7日(水)


お申込み・詳細は当庵ホームページをご覧ください。
http://shintenan.hanagasumi.net/
または
http://shintenan.syoyu.net/Entry/25/

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【Bow's Club プレ講座】

精進料理を召し上がっていただき、3日間体質改善法、心のコントロール法をお話します。

○日時
8月23日(木)12時から夕方
9月 5日(水)  ゞ

○場所
横浜市西区南軽井沢15-17

○会費
5000円(穀菜食の舎会員3000円)

○申し込み先
陰陽研究塾 須永晃仁
FAX 0249555370
メール sunagakounin@gmail.com
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[ 2012/07/20 04:38 | 米ぞうの家 ]



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