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しいたけ出汁 湯葉の味噌汁が残ったので、湯葉を足して煮しめ、葛を引く。

ナスはごま油で焼いて酢で締める。

息子がシイタケを焼いて食べたいと言うので、 フライパンで焼く。



どれもスダチが合う。

歳をとると心身が固くなるので、酸味が口に合うようになる。

酸味は陽性なタンパクを溶かすから。


それはさておき、

娘から 


爪のへこみは何? 


とメールが来て 


写真を送らせて見る。 


爪は皮膚が固くなったものでたんぱく質です。
 

爪は生え際から先端まで伸びるのに半年程度かかります。 

半年間同じような体調なら同じように爪も成長するのできれいだけれど、体調の変化があると、そこに筋やへこみができます。

三か月前なら爪の真ん中あたりに。

最近は陽性の人が多いので、指先がどんづまりで、スプーンを伏せたような陽性な形の爪が多い。

一般的に顔でも手でも爪でも、 

肝臓が疲れると縦線が多くなり、腎臓が疲れると横線が多くなる。 


パソコンの画面で娘の爪を見て、気がついたら僕は自分の小指の爪を噛んでいた。

たんぱく質についたスダチの酸味はなかなか消えない。











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[ 2014/08/25 20:28 | Comments(0) | 米ぞうの家 ]

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